Mi casa...mi restaurant...

Ayer en la hora de almuerzo...o sea...antes...cuando se debe cocinar el almuerzo, jaja, mi hermana cocinó las lentejas mientras yo llegaba con mis papás, y cuando finalmente arrivé a la casa, ella me dijo: "¿me quieres ayudar?". Mi respuesta fue obvia, sí. Le pregunté entonces qué era lo que tenía que hacer, ella me dijo con un tono muy "mandón", "prepárate la ensalada, ahí hay palta, lechuga y ahora estoy hirviendo unos fideos chinos para adornar el plato". La verdad en ese mismo momento comencé a imaginarme que la persona que me indicaba qué hacer era mi jefe...el chef del lugar donde trabajaba y yo el cocinero listo para crear. Pues bien, ¡manos a la obra!. Primero pelé las paltas, y debo admitir que no es mi fuerte el hacerlo, pues varias resultaron "heridas" con el cuchillo, pero logré salir airoso de esa primera tarea. Luego las partí por la mitad, sacando cuidadosamente el cuesco y las reservé. Después con las lechugas mi hermana indicó "haz un nido en el plato para poner en el centro la palta", ok, lo hice, pero debo acotar que las hojas estaban bastante desmenuzadas, hice mi mayor esfuerzo, algunos platos quedaron lindos, otros no tanto, pero así es el oficio, aunque no creo que en un restaurante importante les agrade eso...
Luego distibuí las paltas en el centro de esos "nidos" de lechuga y mi hermana colocó un poquito de fideos chinos en el hueco de las, antes mencionadas, paltas. Utilicé limón para añadirle ese cítrico sabor a la ensalada, seguido de chorritos de aceite de oliva (a mi mamá le dije que habían dos platos especiales, el de mi sobrina, que no quería fideos y el de mi cuñado, que no le gusta el aceite de oliva) y como toque especial mi hermana cortó aceitunas y adornó el plato. Reconocimos la falta de color en la ensalada, hubiese sido ideal una salsa golf acompañando en sabor y contraste al plato. ¡Pero bueno!, luego decidí freir bistecs (o bifes) para acompañar las tan criollas lentejas...en ese momento me sentí en el servicio de un restaurant, corriendo de un lado a otro, preocupado de montar demasiados platos en pocos minutos y despachando para la gente que debe estar ansiosa de probar lo que ordenaron. Finalmente mi obra concretada, mi mamá me ayudó con las lentejas y la cocina para 6 personas había llegado a su fin de producción...ahora continuaba la degustación...

¡Quién hubiera pensado que mi casa es mi pequeño restaurant!...si hasta chef incluída tengo...